こんにちは。ハシゴダカです。 2020年、コロナウイルスの蔓延という予期せぬ事態によって、 「食」に関するトレンドにも大きな変化がありました。 いわゆる「巣ごもり消費」の需要増に伴い、 総合E…
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前編はこちらから。 コラム:「ヴィーガン」は日本国内でも一大市場へとなり得るのか(前編) 国内のヴィーガン市場はインバウンド需要に比例する 政府は2020年の訪日外国人旅行客数目標として4,000万人を掲げ…
日本では10年ほど前まで、菜食主義者を指す言葉として「ベジタリアン」が一般的に広まっていましたが、 近年は「完全菜食主義者」を意味する「ヴィーガン」という単語を耳にする機会が増えました。 ヴィーガン発祥の地…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 前回に引き続き、香港への食品輸出の現況を読み解いていきたいと思います。 前回の記事はこちらから↓ なぜ「人…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 先日、 東北農政局による、 GFP輸出促進に関する勉強会に参加してきました。 日本の人口が減り続ける中、 …
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 突然ですが、「地域団体商標」という言葉を聞いたことはありますでしょうか? 通常の商標登録のような目的に留ま…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 今回のテーマは、農林水産物・加工食品の輸出について。 日本の人口がこれから年々減少していく中、 農林水産物…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 先日別の記事でも触れましたが、 今年は初めて、本格的な家庭菜園に取り組みました! 素人が家庭菜園に初挑戦!4ヶ月間を振り…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 「6次産業化」という言葉が使われるようになって久しいこの頃。 その道のプロフェッショナルと言える、 「食の…
こんにちは!まちおこしライターのハシゴダカ(@hashigodaka_com)です! 庄内町の代表駅、余目駅を降りると、 すぐ向かいの、モダンで大きな建造物が目に付きます。 ここが、庄内町新産…